no images were found
राष्ट्रीय पोषण महिना: बदाम आपल्या रोजच्या पोषणाला कसे सुधारू शकतात
मुंबई, :संतुलित आहार हा उत्कृष्ट आरोग्याचा पाया आहे, आणि यावर्षीच्या पोषण महिन्याचा विषय “अन्न आपल्याला एकत्र जोडते” या अन्नाच्या सामाजिक आणि आरोग्यवर्धक भूमिकेवर प्रकाश टाकतो. सकाळी बदाम, फळे आणि संपूर्ण धान्य यांसारख्या पोषणदृष्ट्या समृद्ध पदार्थांचे सेवन केल्याने ऊर्जा आणि समग्र आरोग्य वाढते. कॅलिफोर्निया बदाम, ज्यात झिंक, मॅग्नेशियम, लोह आणि व्हिटामिन E यांसह 15 आवश्यक पोषकतत्त्वे असतात, सकाळची ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी व आरोग्याच्या संवर्धनासाठी उपयुक्त आहेत.
भारतीय वैद्यकीय संशोधन परिषदेच्या राष्ट्रीय पोषण संस्थानाने (ICMR-NIN) भारतीयांसाठी आहाराच्या मार्गदर्शक तत्त्वांचा जारी केला आहे, ज्यात रोज बदाम खाणे चांगल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असल्याचा उल्लेख आहे. दररोज बदाम खाल्ल्याने वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते, हृदयाची ताकद वाढते आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित होते.
बॉलिवूड अभिनेत्री सोहा अली खान, जी फिटनेससाठी प्रसिद्ध आहे, म्हणते, “मी नेहमी आरोग्यदायी आहार पाळते आणि माझ्या कुटुंबालाही तसे करण्यास सांगते. रोजच्या पोषणाकडे लक्ष देणं चांगल्या आरोग्यासाठी खूप गरजेचं आहे, त्यामुळे मी काय खातो ते जाणून घेते. मला सकाळची सुरुवात कॅलिफोर्निया बदामांसारख्या हलक्या पण पौष्टिक पदार्थांपासून करायला आवडते, जे मला तासोंत ऊर्जा देतात आणि समाधान देतात. जरी मी बाहेर असले तरी, माझ्या जवळ नेहमी कॅलिफोर्निया बदामांचा लहान डबा असतो. ते भूक कमी करतात आणि माझ्या पोषण गरजा पूर्ण करतात. या राष्ट्रीय पोषण महिन्यात, मी सर्वांना आवाहन करते की तेही सकाळची सुरुवात बदामांसारख्या पोषणदृष्ट्या समृद्ध अन्नाने करावीत आणि आपल्या कुटुंबीयांच्या आहारातही त्याचा समावेश करावा.”
राष्ट्रीय पोषण महिन्यावर भाष्य करताना, रितिका समद्दार, विभागीय प्रमुख, डायटेटिक्स, मॅक्स हेल्थकेअर, दिल्ली यांनी म्हटले, “मी लोकांना त्यांचे आरोग्य गांभीर्याने घेण्याचा आणि सजगपणे अन्नाचा पर्याय निवडण्याचा आग्रह करतो. वाढत्या जंक फूडच्या सेवनामुळे सर्व वयोगटांमध्ये आरोग्याचे प्रश्न वाढले आहेत. म्हणूनच, रोजच्या आहारात बदामांसारखे पोषणद्रव्यांचा समावेश करणे आवश्यक आहे, कारण ते वजन, कोलेस्टेरॉल आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यात मदत करतात, आणि एकंदर आरोग्याला चालना देतात. व्हिटामिन B2, व्हिटामिन E, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस यांनी समृद्ध असलेल्या बदामामुळे दिवसभर तुम्हाला ऊर्जा मिळते.”
पोषण आणि वेलनेस सल्लागार शीला कृष्णस्वामी यांनी सांगितले, “आपली जीवनशैली आणि अन्नपदार्थांची निवड मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि लठ्ठपणासारख्या आजारांना बळकट करत आहेत. दिवसाची सुरुवात कशी करावी हे एक सोपा पण महत्वाचा मुद्दा आहे कारण ते आपली ऊर्जा आणि मानसिक एकाग्रता ठरवते. १५ आवश्यक पोषकतत्त्वांनी समृद्ध असलेल्या बदामासारख्या पदार्थांचा आहारात समावेश केल्यास मोठा फरक पडू शकतो. ICMR–NIN नियमित बदाम खाण्याचा सल्ला देतो, जे हृदय आणि आतड्यांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे आणि मधुमेह व प्रीमधुमेह नियंत्रणात मदत करतात. दिवसाची सुरुवात बदाम खाल्ल्याने ऊर्जा टिकते तसेच शरीराच्या पोषण गरजा पूर्ण होतात.”
आयुर्वेद तज्ज्ञ मधुमिता कृष्णन म्हणाल्या, “आयुर्वेदानुसार, ध्यान हे दिवसाची सुरुवात करण्याचा एक महत्त्वाचा मार्ग आहे, पण आहार देखील तितकाच आवश्यक आहे कारण तो आपल्या शरीरावर, त्वचेवर आणि एकंदर आरोग्यावर परिणाम करतो. बदामांना सत्त्वगुणयुक्त अन्न मानले जाते, ज्यात व्हिटामिन E, निरोगी चरबीयुक्त आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जे त्वचेला आतून पोषण देतात. सिद्ध चिकित्सा पद्धतीत देखील बदामांना मधुमेह आणि इतर दीर्घकालीन व जीवनशैलीशी संबंधित आजारांमुळे निर्माण होणाऱ्या कमजोरीवर उपचारात्मक भूमिका म्हणून ओळखले जाते.”
राष्ट्रीय पोषण महिना आपल्याला हे लक्षात आणून देतो की प्रत्येक घास महत्त्वाचा असतो. या वर्षी, आपण पोषणाच्या एकंदर आरोग्यातील महत्त्वाची भूमिका स्वीकारण्याचा संकल्प करूया. जागरूक आहार निवड करून आणि बदामांसारखे पोषणमूल्यांनी भरलेले अन्न रोजच्या आहारात समाविष्ट केल्यास, आपण ऊर्जावान, निरोगी राहू शकतो आणि जीवनशैलीशी संबंधित आजारांचा धोका कमी करू शकतो
